Hoy, primer sábado de febrero es el día del Pisco Sour en el Perú. Una de las tantas maravillas que el Pisco nos puede ofrecer.

Esto lo leí en “Pasión por el Pisco” de Johnny Schuler, un libro que me obsequiaron en Cuzco el año pasado y creo que resume todo lo que podemos decir sobre esta bebida…

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Plata pura destilada

de la parra a la botella

que tiene aromas a uva

y resplandor de una estrella

 

 

¡Feliz día del Pisco Sour para todos! ¡Y Feliz día de todas las cosas que el Perú puede brindar al mundo!

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